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Speisekarte

Von herzhaften Pinzgauer Schmankerln über leichte vegetarische Gerichte bis hin zu italienischen Pasta-Klassikern – die bunt gemischte Speisekarte lässt keine Wünsche offen.

Aperitif

Aperol Spritz
Glas Sekt
Glas Prosecco
Campari Soda
Martinidry oder extra dry
Hugo
Glas Sekt - Orange
Prosecco mit Holunder
Campari Orange
Sherrymedium dry

Aus dem Suppentopf

Klare Rindssuppemit hausgemachten Frittaten
Salzburger Knoblauchrahmsuppemit gerösteten Weißbrotwürfel
Ungarische Gulaschsuppeserviert mit Gebäck
Französische Zwiebelsuppemit Käse überbacken

Vorspeise

Greenshell-Muscheln (10 Stück)in Knoblauch-Kräuterbutter dazu getoastetes Weißbrot
Camembert gebackendazu Preiselbeeren und Toastbrot

Gartenfrische Salate

Bunter Salatteller
Backhendlsalatbunter Blattsalat mit gebackenem Hühnerfilet mariniert mit Hausdressing
Pinzgauer Almsalatbunter Saisonsalat mit Erdäpfelgröstl und Joghurtdressing
Thunfischsalatknackige Salate der Saison, Thunfisch, Ei und Zwiebel dazu Kräutertost
Haussalatfrische Salatvariationen mit Putenstreifen fein mariniert dazu Kräutertoast
Knoblauchbaguette

Vegetarische Schmankerl

Kartoffeltascherl vegetarischgefüllt mit Frischkäse und Kräuter dazu servieren wir Blattsalat
Gemüseschnitzerl vegetarischserviert mit Blattsalatgarnitur
Spaghetti in Gorgonzolarahm vegetarisch
Buntes Saisongemüse vegetarischmit Käse überbacken
Tortellini „Ricotta Spinat“ vegetarischan Kräuterrahm
Käseomlett vegetarischmit Gouda und frischen Kräutern dazu Blattsalat

Traditionell und gern gegessen

Wienerschnitzelvom Schwein aus der Pfanne dazu Pommes frites und Preiselbeeren
Cordon Bleuvom Schwein aus der Pfanne serviert mit Petersilienkartoffel
Omas RahmschnitzelNaturschnitzel in feiner Rahmsauce dazu servieren wir Gemüsereis
Hühnerfiletgebraten an Kräuterrahm mit Röstinchen und Gemüsebouquet
Holzhackersteak Schweinerückensteakverfeinert mit Zwiebel, Pilzen und Speck dazu Kartoffel-Wedges
Spaghetti „Bolognese“mit pikanter Fleischsauce

Für den kleinen Appetit

Fitnessteller zartes Hühnerfiletin einem Reigen von bunten Salaten und frischen Früchtespiegel
HaustoastKotelett auf Toastbrot mit Mayonnaise, Zwiebel dazu Salatgarnitur
Schinken-Käsetoastserviert mit Salatgarnitur
Hawaiitoastmit Ananas dazu Salatgarnitur
Grillwürstelmit Pommes frites und Salat

Feines vom Grill

„Schweizerhaus Geheimnis“ für 2 Personensaftig gegrilltes vom Rind, Schwein, Pute auf bunten Saisongemüse dazu Pommes frites fein garniert mit Früchtespieß
Steak „Madagaskar“ Rumpsteak 220 gRosa gebratenes auf Pfefferrahmsauce serviert mit Pommes frites
Rumpsteak gegrilltes 220 g Steakmit Marktgemüse, Pommes frites dazu Kräuterbutter und Röstzwiebeln
Fitnesstellergegrilltes Hühnerfilet in einem Reigen von bunten Salaten und frischen Früchten
GrilltellerGrillladen vom Rind, Schwein, Pute serviert mit Gemüsebouquet, Pommes frites
Steak auf Toastvom Rind mit Cayenne Sauce, Kräutertoast und bunter Salatgarnitur

Aus Fluß und Meer…

Zanderfiletzart gegrillter Zander in Weißweinsauce dazu servieren wir Gemüsereis
Greenshell-Muscheln 10 Stückin Knoblauch-Kräuterbutter dazu getoastetes Weißbrot

Hits für Kids

„Max und Moritz“Kleines Wienerschnitzel serviert mit Pommes frites und Salat
„Zauberbär“1 Stück Grillwürstel mit Pommes frites
„Pinoccio“kleines Naturschnitzel serviert mit Reis
„Winni Puh“kleine Portion Spaghetti mit Fleischsauce
„Flipper“Fischstäbchen serviert mit Sauce Tartare und Bratkartoffeln

Jaus'n

Aufschnittplattefein garniert, mit Brot
Speckplattemit Kren, Gurkerl und Brot
Schweizer Wurstsalatmit Brot
Essigwurstmit Brot
Appetitbrot Wurstund Käse Brot fein garniert
Speckbrot
Frankfurter Würstl1 Paar mit Senf, Kren und Gebäck

Desserts

Eispalatschinkecremiges Vanilleeis, Schokosauce, Mandeln und Sahne
Warmer Topfenstrudelmit Vanillesauce
Hausgemachter Apfelstrudel
Apfelstrudelmit Vanilleeis und Sahne
Joghurtmit frischen Früchten der Saison
Bunter Obstsalatmit frischen Früchten
Palatschinken 2 Stückgefüllt mit Marillenmarmelade oder Preiselbeeren
Aperol Passion1 Kugel zartes Zitronen Sorbet mit Orangensaft und Aperol
Verschiedene Eisvariationen wählen Sie bitte aus unserer Eiskarte!
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