Speisekarte

Von herzhaften Pinzgauer Schmankerln über leichte vegetarische Gerichte bis hin zu italienischen Pasta-Klassikern – die bunt gemischte Speisekarte lässt keine Wünsche offen.

Aperitif

Aperol spritz

Glas Sekt

Glas Prosecco

Campari Soda

Martini
dry oder extra dry

Hugo

Glas Sekt - Orange

Prosecco mit Holunder

Campari Orange

Sherry
medium dry

Aus dem Suppentopf

Klare Rindssuppe
mit hausgemachten Frittaten

Salzburger Knoblauchrahmsuppe
mit gerösteten Weißbrotwürfel

Ungarische Gulaschsuppe
serviert mit Gebäck

Französische Zwiebelsuppe
mit Käse überbacken

Vorspeise

Greenshell-Muscheln (10 Stück)
in Knoblauch-Kräuterbutter dazu getoastetes Weißbrot

Camembert gebacken
dazu Preiselbeeren und Toastbrot

Gartenfrische Salate

Bunter Salatteller

Backhendlsalat
bunter Blattsalat mit gebackenem Hühnerfilet mariniert mit Hausdressing

Pinzgauer Almsalat
bunter Saisonsalat mit Erdäpfelgröstl und Joghurtdressing

Thunfischsalat
knackige Salate der Saison, Thunfisch, Ei und Zwiebel dazu Kräutertost

Haussalat
frische Salatvariationen mit Putenstreifen fein mariniert dazu Kräutertoast

Knoblauchbaguette

Vegetarische Schmankerl

Kartoffeltascherl
gefüllt mit Frischkäse und Kräuter dazu servieren wir Blattsalat

Gemüseschnitzerl
serviert mit Blattsalatgarnitur

Spaghetti in Gorgonzolarahm

Buntes Saisongemüse
mit Käse überbacken

Tortellini "Ricotta Spinat"
an Kräuterrahm

Käseomlett
mit Gouda und frischen Kräutern dazu Blattsalat

Traditionell und gern gegessen

Wienerschnitzel
vom Schwein aus der Pfanne dazu Pommes frites und Preiselbeeren

Cordon Bleu
vom Schwein aus der Pfanne serviert mit Petersilienkartoffel

Omas Rahmschnitzel
Naturschnitzel in feiner Rahmsauce dazu servieren wir Gemüsereis

Hühnerfilet
gebraten an Kräuterrahm mit Röstinchen und Gemüsebouquet

Holzhackersteak Schweinerückensteak
verfeinert mit Zwiebel, Pilzen und Speck dazu Kartoffel-Wedges

Spaghetti "Bolognese"
mit pikanter Fleischsauce

Für den kleinen Appetit

Fitnessteller zartes Hühnerfilet
in einem Reigen von bunten Salaten und frischen Früchtespiegel

Haustoast
Kotelett auf Toastbrot mit Mayonnaise, Zwiebel dazu Salatgarnitur

Schinken-Käsetoast
serviert mit Salatgarnitur

Hawaitoast
mit Ananas dazu Salatgarnitur

Grillwürstel
mit Pommes frites und Salat

Feines vom Grill

"Schweizerhaus Geheimnis" für 2 Personen
saftig gegrilltes vom Rind, Schwein, Pute auf bunten Saisongemüse dazu Pommes frites fein garniert mit Früchtespieß

Steak "Madagaskar" Rumpsteak 220 g
Rosa gebratenes auf Pfefferrahmsauce serviert mit Pommes frites

Rumpsteak gegrilltes 220 g Steak
mit Marktgemüse, Pommes frites dazu Kräuterbutter und Röstzwiebeln

Fitnessteller
gegrilltes Hühnerfilet in einem Reigen von bunten Salaten und frischen Früchten

Grillteller
Grillladen vom Rind, Schwein, Pute serviert mit Gemüsebouquet, Pommes frites

Steak auf Toast
vom Rind mit Cayenne Sauce, Kräutertoast und bunter Salatgarnitur

Aus Fluß und Meer…

Zanderfilet
zart gegrillter Zander in Weißweinsauce dazu servieren wir Gemüsereis

Greenshell-Muscheln 10 Stück
in Knoblauch-Kräuterbutter dazu getoastetes Weißbrot

Hits für Kids

"Max und Moritz"
Kleines Wienerschnitzel serviert mit Pommes frites und Salat

"Zauberbär"
1 Stück Grillwürstel mit Pommes frites 

"Pinoccio"
kleines Naturschnitzel serviert mit Reis

"Winni Puh"
kleine Portion Spaghetti mit Fleischsauce

"Flipper"
Fischstäbchen serviert mit Sauce Tartare und Bratkartoffeln

Jaus'n

Aufschnittplatte
fein garniert, mit Brot

Speckplatte
mit Kren, Gurkerl und Brot

Schweizer Wurstsalat
mit Brot

Essigwurst
mit Brot 

Appetitbrot Wurst
und Käse Brot fein garniert

Speckbrot

Frankfurter Würstl
1 Paar mit Senf, Kren und Gebäck

Desserts

Eispalatschinke
cremiges Vanilleeis, Schokosauce, Mandeln und Sahne

Warmer Topfenstrudel
mit Vanillesauce

Hausgemachter Apfelstrudel

Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Sahne

Joghurt
mit frischen Früchten der Saison

Bunter Obstsalat
mit frischen Früchten

Palatschinken 2 Stück
gefüllt mit Marillenmarmelade oder Preiselbeeren

Aperol Passion
1 Kugel zartes Zitronen Sorbet mit Orangensaft und Aperol

Verschiedene Eisvariationen wählen Sie bitte aus unserer Eiskarte!

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